Сегодня я поделюсь с вами рецептом моего любимого свекольника!
Из ингредиентов вам понадобится свёкла, капуста (любая), сельдерей, чеснок, лимон, вода, зелень (по вкусу) и семена - тыквенные или кунжут. А для приготовления нужен только стаканный блендер!
Немного порежьте основные ингредиенты, закиньте в блендер, добавьте пол стакана тёплой воды и взбейте. Чем теплее хотите в итоге суп, тем теплее добавляйте воду!
Я люблю похрустеть, поэтому часть капусты просто нарезаю и выкладываю в тарелку. В итоге напоминает больше борщ, чем просто крем-суп!
Перелейте в тарелку получившуюся в блендере массу. Добавьте сверху зелень и семена. Свекольник готов! Приятного аппетита!